By Jarmusch

All day breakfast-diner

Als ontwikkelaars van Het Industriegebouw vonden we het belangrijk dat er ook goede koffie en goed ontbijt met goede service beschikbaar was voor de community en de buurt. Omdat we geen ondernemer konden vinden die deze rol kon vervullen (en omdat we enorme koffiesnobs zijn) hebben we zelf een horecaconcept ontwikkeld: by Jarmusch. Een breakfast-diner geïnspireerd op de American diners uit de films van Jim Jarmusch, een plek waar je (on)gevraagd een refill krijgt als je 'cup of Joe' bijna leeg is en waar de waitress de regulars bij naam kent. In het weekend staat er meestal een lange rij, maar als je eenmaal een plekje hebt, dan zit je ook zo aan je bord met pancakes of eggs any way you like.

Impact: by Jarmusch is een belangrijke ontmoetingsplek geworden voor de buurt, zowel voor de community van Het Industriegebouw als voor de bewoners van het Hoogkwartier. Ook is het inmiddels een begrip in Rotterdam.

Rol SoftCity: co-owner, conceptontwikkeling (2017-2019)

Contact