A La Plancha

Verse vis aan de Maas, op het mooiste terras van Rotterdam

A La Plancha is een pop-up visrestaurant in de openlucht, alleen te bezoeken in de zomer bij mooi weer. Het restaurant met open keuken wordt tijdelijk opgebouwd op het water bij het landhoofd van de oude Willemsbrug aan de kant van het Noordereiland. Vanaf het terras heb je een geweldig uitzicht over het water en de skyline van de stad. De verse vis wordt gebakken op de plancha grill zolang de voorraad strekt.

Impact: Op het menu staan alleen verse, duurzaam gevangen, vissen, deze worden geserveerd met een mooi glas wijn en aangevuld met een aantal bijgerechten. A La Plancha koopt de meeste ingredi├źnten lokaal in en het merendeel van de medewerkers komt uit de wijk. Op deze manieren probeert A La Plancha de lokale economie en werkgelegenheid zoveel mogelijk te stimuleren.

Rol SoftCity: initiatiefnemer, investeerder

Contact